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Ingrédients : - 400 Grs de Fraises Surgelées - 120 Grs de Sucre Semoule - ¼ Racine Fraîche de Gingembre Progression : Dans une casserole on chauffe jusqu’au bout Faire un caramel à sec avec le sucre, déglacer à l’eau, laisser cuire. Hacher assez menu le gingembre frais, Jeter les fraises encore surgelées dans le caramel, remuer quelques secondes, Ajouter le gingembre et servir tiède dans une assiette creuse Accompagner d’une belle madeleine tiède « Bon appétit ! » |
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